今天走清爽養生路線，來吃主打野菜吃到飽的蓮花火鍋店， 雖然總店在花蓮，但台北一樣吃的到哦！
你有多久體內沒有環保了呢？ 快進來盡情的吃野菜吧!!
點菜方式如下～ 1. 葷食或素食→ 2.湯底口味→ 3. 主食(海鮮、豬、羊、牛) → 4.價格
店內裝潢明亮，環境乾淨清幽，今天可能是平常日...中午沒什麼人...
餐桌旁邊就是自助ｂｕｆｆｅｔ台，有放五種當季的野菜讓客人盡情又無負擔地享用~
這五種野菜我完全沒吃過，在外面也沒看過在賣～ 都非常特別!
龍鳳菜～
野人蔘，我覺得它長的很像是長在一種樹上的葉子....(真的可以吃嗎?)
咀嚼時裡面黏液會跑出來，苦苦又有點酸酸的，味道很特別！
香禾～
昭和草～ 味道蠻濃烈的野菜，有點像薄荷又不太像．．．
吃了你就會知道，讓你想忘都忘不掉＠＠
紅瓜～ 微苦，但其實都不錯吃！（就是野菜味道嘛．．．）
有放三種沾醬讓客人使用，
素野菜沾醬（梅子味）、葷野菜沾醬（蒜味）、芝麻醬（味道太淡），
後面有湯底壺自行取用~
左邊蒜味醬、中間梅子醬、右邊芝麻醬
想吃菜配飯的這邊也有一鍋養生飯讓大家盡情取用～ 旁邊有素香樁醬、陳梅弄豬手醬可以淋在飯上面享用。
簡易的飲料區，咖啡、白開水、釀紫蘇梅～
好了～！接下來開始介紹我們的餐點囉！
這是隨餐附贈的小菜，醃蘿蔔→ 芝麻小黃瓜→牛蒡，醃蘿蔔蠻開胃的～味道不會很重
這裡比較特別的就是熱茶【香蘭茶】、冰茶【醃紫蘇梅】，什麼是香蘭？！我也不知道~
喝了就知道囉～聞起來很香，喝到嘴裡會回甘，如果店內有賣的話，建議可以買回家自己泡哦....
至於醃紫蘇梅是在花蓮總店醃好，再送來台北店，店內也有在賣，梅子味酸酸甜甜好喝～
手工山藥丸，裡面放很多切碎的山藥，放到湯裡煮熟後要記得用湯匙撈，用筷子夾的話會碎掉哦~
吃的時候一直覺得他是芋頭丸...是我味覺有問題嗎？ Anyway，好吃就好～ 
湯底好像都差不多，應該只有那包藥包的不太一樣～一直讓它放在湯裡面煮就對啦！
味道嘛... 就是淡淡的中藥味囉～
每鍋都有的綜合蔬菜盤
裡面我覺得最特別又好吃的是這個芋頭塊，不像一般火鍋店吃到的芋頭煮久了
會在火鍋裡面化掉，它的口感扎實不軟爛，芋頭味比其他品種更為強烈，在口中越嚼越香～(感覺有特別挑選過....)
我點的是二號餐：好魚多多 (曼波魚片、鯛魚片、多利魚)
吃起來都還挺新鮮的，曼波魚真的很好吃，煮熟後ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感實在讓人想無限一直吃(補充膠原蛋白
)
香水蓮花送上來囉!! 它還是尚未開花狀態～ 老闆娘有拿給我們聞，真的很香!
等水滾再放入水裡大約3秒就會開花了！超漂亮的～～
吃起來苦苦的，但老闆娘說它富含很多膠原蛋白～女生肯定要多吃一點！
吃完以上食物差不多就8分飽了～ 但野菜一定要夾一盆享用的！
(胃馬上挪出一個位子讓給養生的青菜！
)
最後還有店家手工做的奶酪，微甜、淡淡的奶味....
沒有說非常無敵好吃，但表現算不錯囉！
店家真的是非常用心的一間素食餐廳，從我們進門後老闆娘殷勤的招呼與介紹、食材的挑選、
價錢上平易近人，CP值頗高！
是非常推薦的一間店，而且創業開店老闆為聽障人士，老闆不受聽力障礙限制爭取加盟機會，
善盡企業社會責任，聘用聽障青年（身著黑衣）與聽人同仁（身著紅衣）合作一起提供顧客
服務，為全國第一家聽障青年創業的火鍋加盟店。
現在有優惠活動，去享用還有打八折哦～～
地址：台北市南京東路五段３１８號（南京三民站３號出口直走就會抵達）
營業時間：11:30~14:30(最後點餐時間13:40) ; 17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
電話: 02-27486931
官網: http://www.lotuss.com.tw/main.php?page=introduction
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